La exquisita cocina bogotana

Bogotá, Colombia, ofrece muchos contrastes controversiales que pueden maravillar o desilusionar a sus visitantes, dependiendo desde qué ángulo usted esté mirando. Por un lado, hay modernos centros comerciales, apartamentos de alta categoría y torres de estructura vanguardista que podrían rivalizar con los de las ciudades del Primer Mundo; por el otro lado, también se encuentran mercados tradicionales,  ranchos provisionales e iglesias coloniales que coexisten con sus resplandecientes homólogos.

Tales contrastes se extienden al área de la cocina. En Bogotá, los menús de los restaurantes son una fabulosa mezcla de cocina indígena con fuerte influencia africana y también con un toque europeo. Y los lugares donde usted puede ver restaurantes, cafés y clubes donde puede disfrutar delicias gastronómicas abundan en la ciudad.

Hay cuatro distritos principales en Bogotá donde encontrará sinnúmero de restaurantes y similares, estos son: La carrera 15, la Zona Rosa, La Calera y el Parque de la 93. La Carrera 15 tiene un mercado de flores rodeado por restaurantes, cafés y discotecas. La Zona Rosa ostenta la vida nocturna más animada de la ciudad, a pesar de no ser un sector muy grande y el Parque de la 93 es el lugar para disfrutar de platos internacionales de los cinco continentes. ¡Es evidente que Bogotá ofrece deliciosos contrastes gastronómicos!

Tenga presente que los restaurantes y clubes cierran a las 3 de la mañana o más temprano, así que usted deberá ir a descansar a dicha hora. Es posible que usted quiera extender su fiesta en los llamados “after parties".

Hablando del resto, usted debe reservar su  hotel en Bogota tan pronto como sea posible. Aunque hay variedad de hoteles en la ciudad, es posible que no consiga una habitación a última hora y deba desplazarse de hotel en hotel, lo cual no es nada agradable. Es mucho mejor reservar en línea desde la comodidad de su casa u oficina.

Ahora, volviendo al tema de la comida, Bogotá cuenta con más de 1000 restaurantes, lo cual convierte a Bogotá la ciudad con más opciones gastronómicas de la región y del país. Usted puede escoger desde comida típica colombiana como la arepa y el sancocho, ambos considerados como platos nacionales, hasta platos regionales favoritos como la lechona tolimense, la bandeja paisa, el ajiaco,  el cuchuco y el mote de queso. Pregúnte por estos platos en cualquier restaurante local y disfrute de su incomparable sabor.

También puede disfrutar de  platos internacionales de diferentes países. Los precios de las comidas, incluso en los restaurantes en Bogota  más elegantes, son bastante convenientes. Una comida promedio puede costar dos dólares y generalmente consiste de arroz, papas, fríjoles y una buena porción de carne. También puede probar la fritanga, la cual es una buena opción si lo que desea es una comida abundante.

No hay dudas de que la gastronomía bogotana incluye toda una variedad de opciones para todos los gustos.